• 05361-2219304
  • Versand innerhalb von 24 Std.
  • täglich frisch geröstet
  • info@oliviercaffe.com
  • 05361-2219304
  • Versand innerhalb von 24 Std.
  • täglich frisch geröstet
  • info@oliviercaffe.com

Die Rösterei

Wir freuen uns darauf, Sie in der Kaffeerösterei olivier caffè in Wolfsburg begrüßen zu dürfen!

Sie können uns beim Rösten über die Schulter schauen, verschiedene Espressi und Filterkaffees verkosten und natürlich sämtliche Kaffee- und Espressospezialitäten erwerben.

Zu Ihrem Cappuccino, Latte Macchiato oder Cafe Creme bieten wir Ihnen wechselnde Leckereien der örtlichen Fallerslebener Backwaren Manufaktur an.

Rösterei und Café:

Röntgenstraße 85 (Dunantplatz)

38440 Wolfsburg

Unsere Öffnungszeiten:

Montag bis Freitag:

9:00 bis 13:00 und 14:00 bis 18:00

Für uns stehen hochwertige, erlesene Kaffees im Mittelpunkt

Das Café

Die Kaffeerösterei in Wolfsburg
Cappuccino olivier

Welcher darf es heute sein?

Sie haben die Wahl, mit welchem Espresso wir Ihren

Cappuccino, Latte Macchiato, etc. zubereiten dürfen.

So können Sie sich nach und nach durch unser gesamtes

Sortiment trinken.

Unsere Kaffeespezialitäten

Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato, Café Crème,

Flat White... Entkoffeiniert oder mit sehr viel Koffein?

Und falls Sie tatsächlich keinen Kaffee trinken möchten,

können wir auch noch Fritz Limos, Tee oder Kakao anbieten.

Wie wir rösten

Espresso und Kaffee aus Wolfsburg

Wir rösten ausschließlich feinste Rohkaffees aus den besten Anbaugebieten der Welt. Sorgfalt und Erfahrung garantieren hohe und gleichbleibende Qualitätsstandards.

Unsere Kaffees werden naturbelassen verarbeitet und sind besonders bekömmlich. Durch die langsame Röstung werden die unerwünschten Säuren bis auf eine feine Nuance eliminiert. Im Gegensatz zur industriellen Schock-Turboröstung, werden unsere Kaffees abhängig von Provenienz und gewünschtem Röstgrad, ca. 16 bis 25 Minuten geröstet.

Im Röster mit variablem Zyklus werden unsere Kaffees langsam und schonend und immer sortenrein geröstet. Eine ständige Überwachung der Temperaturkurve garantiert eine gleichbleibende und hohe Qualität.

Dank dieses Röstverfahrens ist es möglich, die einzelnen Rohkaffees entsprechend ihrer typischen Eigenschaften temperaturschonend und so lange zu rösten, dass die jeweiligen Arabica- und Robustasorten zu ihrer vollen Aromaentfaltung gelangen. Unterschiedliche Provenienzen, Ernten und Reifezeiten verlangen entsprechend unterschiedliche Röstprozesse, um verlässliche und konstante Ergebnisse im Aroma zu erzielen.

Im Gegensatz zu industriellen Kurzzeitröstungen, die nur ca. 3 Prozent sogenannten Einbrandverlust aufweisen und nur unvollständig Gerbsäuren und Reizstoffe abbauen, geben die Bohnen während der langsamen Röstung nicht nur fast alle Reizstoffe und die Chlorogensäure ab, sondern verlieren auch an Feuchtigkeit. Bis zu ca. 20% beträgt der Einbrandverlust. D. h., von einem Kilo Rohkaffee bleiben nur etwa 800 Gramm zurück.

Diese Art der Röstung macht Kaffees von olivier caffè besonders reizarm und bekömmlich!

Dafür wurden wir mit dem Titel Deutscher Meister der Kaffeeröster ausgezeichnet.

Die Röstung
Kaffeesack
Wir rösten
Deutscher Meister der Kaffeeröster